Lamba liha valmistamine

Hallu Forte

Poola köök ei külgne väikseimaga ja seetõttu on liiga palju lugematul arvul liha, mida selles avastame. Need on kuidagi Poola hea koduköögi olemus.

Kehade valmistamine pole kõige lihtsam ülesanne. Kindlasti on kõik kunagi jõudnud venoosse või kõva keha juurde. Igas köögis tuleks leida objekt, mis kaitseb meid kulinaarsete lihamatuste eest - hakklihamasin. See on tavaliselt valmistatud mitmest tosinast lähestikku asetatud väikesest terast. See vidin annab teile väikese punktsiooni liha, ilma kõõluseid purustamata. Ideaalne kotlettide või praadide tüüpide jaoks. Terad, mille jaoks hakklihamasin on kavandatud, peaksid olema valmistatud roostevabast terasest - mitte ainult eseme vastupidavuse, vaid ka puhtuse ja funktsionaalsuse tagamiseks. Ülejäänud korpus on valmistatud plastikust. Tükeldajaga torgatud liha säilitab sees looduslikud mahlad, mis tähendab, et ka pärast praadimist saame mahlaka, pehme liha. Kuumtöötlemisprotsess ise lõpeb ühtlaselt ja ka väga kiiresti. Samamoodi väheneb oluliselt marineerimise aeg.

Samuti võib juhtuda, et maitseained, millega liha puistasime, on leidnud sügava sisemuse, mis on kasulikud liha võrreldamatu maitse jaoks. Kerepurusti on suurepärane võimalus klassikalise pestli jaoks. Lihavalmistamise protsess liigub mitte ainult tõhusamalt, vaid ka vaiksemaks. Koduperenaiste jaoks on sama suur energiasääst. Hakkija, silmapaistmatu suurus on palju kasulik ja oluline, et see kiiresti jooksva vee all ära pesta, ehkki kõiki ei saa nõudepesumasinasse pista. Viimases projektis tasub tutvuda teenuseinfoga. Käsitsi pestes kiidetakse ettevaatust - noad võivad meid hõlpsalt lõikama! Kehapurustaja on lahutamatu kaaslane paljudele professionaalsetele kokkadele, aga ka kodus olevatele naistele, kes teavad, et selle lihtsa meetodi abil valmistame õrna ja mahlase liha.