Leib ja liha viilutaja

Juustu viilutaja on gastronoomiline roog, mida kasutatakse nii restorani- kui ka toidukauplustes. Mõnes ettevõttes on neil õigus saada inimese juustu ja külmliha lõikamiseks mõeldud seadet. Sa peaksid alati olema, et juustu viilutaja peaks olema teflonilaba, et vältida juustu kleepumist nuga.

Kuhu me viilutajaga kohtume?Gastronoomilistes probleemides, näiteks restoranides, toitlustusettevõtetes ja kollektiivsetes toitumisasutustes kasutatavad viilutid on palju efektiivsemad kui kaupluses ettenähtud seadmed, kus neid töödeldakse ka väiksema arvu kaupade lõikamiseks. Erandiks on hüpermarketid, kus juustu ei lõigata mitte ainult kliendi nõudmisel, vaid müüakse samal ajal iseteenindusega piirkondades lõigatud kujul.

Juustu viilutajadJuustu viilutaja peaks tagama töö lihtsuse ja tõhususe tänu teravatele noadele ja võimaldama gravitatsiooni viilutamist, mille jooksul valmis viilud suunatakse antud koha pea poole. Kui lõigatud toote plaanid pakendatakse edasise müügi lõpus, siis saame määrata vajaliku viilude arvu, mis loetakse tassi järgi. See on võimalus, mida omavad automaatsed toidud. Toote lõppu saab mugavalt lõigata ka praeguses punktis valitud rõhu kinnitusega. Viilutatud plaastrite paksuse reguleerimise vahemik on 0 kuni 28 mm. Tera mõõtmed on tavaliselt 250 kuni 300 mm. Eriti oluline on tagada kasutaja tööohutus ja vältida töötaja ülekoormust, et mitte põhjustada seadme pika tööaja põhjustatud ülemäärast väsimust.Juustu viilutid on osaliselt valmistatud alumiiniumist - toiduga kokkupuutuvad tegurid pärinevad anodeeritud alumiiniumist ja värvitud alumiiniumist. Tänu sellele on nad loomulikumad, kuid pakuvad siiski töö ajal stabiilsust.