Sokolaadi katowice tootmine

Šokolaad on mõned kõige ilmsemad hõrgutised. Köögis leidub mitmesuguseid kasutusviise, seda soovitatakse paljudes võimalustes. Peaaegu kõigis kauplustes saate erinevaid vorme saada šokolaaditooted. Piimašokolaad on populaarne ka siis, kui see on tugev.Šokolaadi tootmine on üsna keeruline protsess. Esimene seisund, kus ta annab kakaoubade puhastamise koorest. Seejärel sõltub tera kuumtöötlemisest, mille jooksul bakterid vabanevad. Järgmine samm on röstitud kerneli allutamine nn. Sööki purustatakse ja selle tulemuseks on kakaomass. Seejärel jaotatakse elemendid õigesti, sõltuvalt sellest, kui palju soovite teenida. Tselluloosi jahvatatakse palju automaatse kursuse käigus. Pärast nende protsesside läbimist sisaldab see lahtist funktsiooni, mida nimetatakse vaakumiks. See on tingitud koonimisprotsessidest. Šokolaadi valmistamiseks on vaja kasutada sobivaid masinaid. Kakaomasside murenemiseks kasutatakse kahte ja viie rulliga veskit. Peamine osa šokolaaditoodangust pärineb masinatest, mida nimetatakse konszami. Koogimisprotsessid viiakse läbi ka kuuma ja niiske. Kuiv koorimisprotsess on šokolaadi tootmise oluline etapp. Tootmise viimane etapp viiakse üle seadmesse, mida nimetatakse pliiatsiteritajaks. Tema tähelepanu keskmes on kakao rasva murdmine madalaimate mõõtmetega kristallideks. Tänu sellele on šokolaadil oma maitse ja oluline läige.