Toit euroopa liidust

Kahtlemata toimub kaitsmata elu paratamatult (ja suhteliselt kiiresti mitmesuguste keemiliste muutustega. Need tähistavad tõmmatud (need muutused ennekõike erinevate mikroorganismide kõndimist. Temperatuuri tase ei ole ilma ülesandeta - mis on ilmne -. Siin on tõmbenumbriks nii ensüümide kui ka õhu enda toimimine.

Muide, õhk on toidu järkjärgulise halvenemise ainus põhjus. Miks see tegelikult toimub? Selle ringluse põhjuseks on see, et oksüdatsiooniprotsessid - tihedas mitmekorruselises osas - lähevad aeglaselt viimasele, et toit kaotab tegelikult oma toitumisvaegused. See kaotab oma maitse kui ka - mis on oluline - kvaliteedi. Selle asemel harjutage seda vältima. Seda nimetatakse toidu vaakumpakendiks. Sellise pakendi mõju võib paljusid üllatada. Miks? Vaakumpakendamine pikendab märkimisväärselt - ka väga märgatavas ulatuses - sel viisil ladustatud toiduainete ja paljude roogade vastupidavust.

Lisaks peate ka meeles pidama, et saame vaakumit pakkida mitmel viisil. Räägime lühidalt neist kõigist. Sellise lihtsustamise jaoks võime eristada kolme viisi.

Neist oluline on pakend, mille otsene kasutamine on nn vaakumkotid. Need suletakse ka spetsiaalse keevitusmasina või vaakumpakendimasina abil.

Pakendamine toimub ka spetsiaalsete vaakummahutite abil. Sellele aitas kaasa ka toiduainete vaakumulgur, sest mahutid peaksid olema just läbi selle suletud. Siiski võime kasutada ka nn käsipump.

Järgmine süsteem on toidupakendamine teiste vajalike omadustega spetsiaalsete ja hermeetiliste pakendite toel.

Naastes aga asja tuumani, on vaja selgelt mõista, et mitmesuguste toitude vaakumpakendid võivad seega anda häid tulemusi konkreetsete toiduainete märgatava ja isegi väga olulise säilivusaja pikendamisel.

Statistika näitab, et näiteks leib võib vaakumpakendis elada (konkreetse keskmisena kuni 7-8 päeva. Ilma sellise pakendita kestab see kaks kuni neli päeva. Seega on erinevus kindel. Organisatsiooni tee talub vaakumpakendis kuni 12 kuud, ilma et kaotataks kõiki omadusi. Ilma selleta õpetatakse tema võimuaega iga kahe või kolme kuu tagant. Seetõttu võib heaks investeeringuks osutuda toidu vaakumtähtaja ja sellise sihtkoha ainulaadne pakend.